Une nouvelle page pour Nault Père & Fils avec la reprise par Sonia Richard
2 avril 2026
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Les équipes d’In Extenso Finance ont accompagné la cession de la société Nault Père & Fils auprès de Sonia Richard.
Fondée en 1961 par Jean Nault, Nault Père & Fils est une entreprise spécialisée dans la boulangerie artisanale en grands volumes. Basée à Availles-Limouzine (86), la société s’appuie sur un modèle combinant production centralisée et livraison quotidienne, permettant de desservir ses clients sur un large territoire couvrant plusieurs départements.
L’entreprise fournit notamment des collectivités locales et des administrations, parmi lesquelles le CHU, les écoles et les cuisines centrales de Poitiers. Elle produit quotidiennement du pain frais à destination de ses clients, avec un outil industriel capable de transformer plusieurs tonnes de farine par jour. Avec plus de 40 collaborateurs, Nault Père & Fils constitue aujourd’hui un acteur reconnu et solidement ancré dans son territoire, contribuant activement à l’économie locale et à l’emploi en milieu rural.
Une reprise pour perdurer un héritage
In Extenso Finance avait déjà accompagné une première opération de transmission en 2021, lors de la cession de l’entreprise familiale dirigée par Philippe Nault à Than Hai Lê. Après plusieurs années à la tête de la société, ce dernier a souhaité s’orienter vers de nouveaux projets professionnels.
Le projet porté par Sonia Richard a retenu l’attention du cédant. Sonia Richard dispose d’un solide parcours dans les métiers de la pâtisserie et de la chocolaterie. Formée en apprentissage puis enrichie par des expériences dans des maisons artisanales et dans la restauration haut de gamme, elle a notamment travaillé aux côtés de chefs renommés tels que Pierre Gagnaire et Guillaume Gomez. Elle exerçait également en tant que formatrice au CFA de Saint-Benoît avant de reprendre l’entreprise.
À travers cette acquisition, Sonia Richard entend s’inscrire dans la continuité de l’activité en préservant les emplois et en valorisant un savoir-faire local reconnu, tout en poursuivant le développement de l’entreprise, notamment sur des activités complémentaires telles que la pâtisserie.
Nous sommes très heureux d’avoir accompagné une nouvelle fois la transmission de Nault Père & Fils. L’entreprise occupe une place essentielle sur son territoire, grâce à un savoir‑faire artisanal reconnu et à une organisation parfaitement maîtrisée. Le projet porté par Sonia Richard s’inscrit dans une continuité naturelle, alliant respect de l’héritage familial et ambition de développement. Sa solide expérience dans les métiers de la pâtisserie et de la chocolaterie constitue un atout majeur pour ouvrir de nouvelles perspectives à l’entreprise. Nous remercions chaleureusement Than Hai Lê pour la confiance qu’il nous a accordée et nous sommes fiers d’avoir contribué à cette transmission, déclare Etienne Guerche, Directeur chez In Extenso Finance
- Conseil M&A Cédant : In Extenso Finance (Etienne Guerche)
- Conseil Expert-Comptable Cédant : Catalyne Bouty, Expert-comptable, Hoche et Associés
- Avocat Cédant : Audrey Jaulhac-Queyrel, Avocat Associé, Juri Hoche
- Acquéreur : Sonia Richard
- Conseil Acquéreur : Arnaud Peyrat, Expert-comptable, LVDS Centre Ouest
- Avocat Acquéreur : Sandrine Couderc, Avocat Associé, ACT’EC
